Der letzte Wein, der in die Kollektion der Weine von Carlos Moro aufgenommen wurde, ist Picón de Zurita, ein Wein aus der DO Ribera del Duero, der von einem Weinberg stammt, der sich in einer Höhe von 725 Metern befindet. Dort verleiht die reiche Textur des tertiären Bodens seinen Tempranillo-Weinreben eine bedeutende Tiefe und sorgt für eine unvergleichliche Komplexität, da sie in aufeinanderfolgenden sedimentären Schichten ohne Erosion gedeihen. Der Weinberg hat eine Fläche von 2,60 Hektar und gehört zu den ältesten Parzellen, die die Bodegas Familiares Matarromera in der Ribera del Duero besitzt. Diese Weinberge wurden von Carlos Moro persönlich ausgewählt und zeichnen sich durch ein Alter von 70 bis 100 Jahren aus. Sie erhalten eine sorgfältige und manuelle Pflege und profitieren von einer dreifachen Auswahl der Trauben, die einen unvergleichlichen Qualitätsprozess gewährleistet. Die Produktionen überschreiten nicht die 10.000 nummerierten Flaschen. Dieser Wein hat eine lebendige, tiefrote Farbe mit lila Nuancen. In der Nase finden sich säuerliche schwarze Früchte mit Konzentration von Tinte und dunkler Schokolade, begleitet von edlen Hölzern wie Zeder und Ebenholz sowie würzigen Noten von Nelken und feinem geröstetem Kaffee. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft mit einem breiten Gerüst aus süßen Tanninen, fruchtigen, würzigen und klaren Holznoten.

Alkoholgehalt: 14,5%

Serviertemperatur: 14°C - 16°C

Traube: Tempranillo

Volumen: 750 ml