CM Finca Picón de Zurita 2016 ist einer der exklusivsten Weine aus der Premium-Kollektion von Casa del Valle, hergestellt im prestigeträchtigen Pago Campo de La Guardia, einem der wenigen anerkannten Pago-Denominationen in Spanien. Gelegen in der Provinz Toledo, zeichnet sich dieses einzigartige Terroir durch eine Kombination aus Höhe, extrem kontinentalem Klima und minderwertigen Böden aus, was Weine mit großer Konzentration und Persönlichkeit hervorbringt. Dieser Wein wurde aus einer sorgfältigen Auswahl der Sorten Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon aus niedrig-ertragenden Weinbergen, die manuell gelesen werden, hergestellt. Nach einer präzisen Vinifikation und einer langen Reifung in französischen Eichenfässern entwickelt der Wein eine große aromatische Komplexität und eine elegante, tiefgründige Struktur. In der Nase treten intensive Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, kombiniert mit Anklängen von Kakao, schwarzem Pfeffer und Lakritz, sowie perfekt integrierten gerösteten und mineralischen Erinnerungen hervor. Am Gaumen ist der Wein großzügig, samtig und kraftvoll, mit reifen Tanninen, einer außergewöhnlichen Konzentration und einem langen, nachhaltigen Finish, das den einzigartigen Charakter des Pago widerspiegelt. CM Finca Picón de Zurita 2016 präsentiert sich als ein moderner, gastronomischer Wein, ideal zum Begleiten von rotem Fleisch, Wildgerichten oder für besondere Anlässe. Dieser Wein ist eine Verkörperung der Weinbau-Exzellenz und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis.