El Cerro Brujo 2021 ist Teil der exklusiven Mikrovini­fikationen des Projekts Alto Horizonte. Er wurde geschaffen, um alte Garnachareben zu bewahren und stammt aus einem kleinen Grundstück in Navatalgordo in der Sierra de Gredos. Hergestellt aus ganzen Trauben und mit spontanen Fermentationen, bietet dieser Wein ein elegantes und klares Profil, fernab vom typischen kraftvollen Stil der Garnacha. Aromen von Himbeeren, Kirschen, wilden Blumen und Granitnoten kombinieren sich, um ein mineralisches und frisches Gefühl zu vermitteln. Am Gaumen ist es ein präziser Wein mit seidigen Tanninen, lebhafter Säure und großer Tiefe, die in einem langen, eleganten und salzigen Abgang endet. Wine Spectator hob sein Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Komplexität hervor und spiegelte den granitischen Charakter und die Höhe seines Ursprungs wider.