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2020
Typ
Tinto
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2020
Typ
Tinto
Paarung: quesos de oveja, Pato, lacón, paletilla ibérica, salsas complejas.
Mund: En boca es muy intenso, elegante y también especiado.
Nase: Muy afrutado en nariz y compotado. Ligero fondo de especias.
Marke: Dominio do Bibei
14 Monate in französischen Eichenfässern mit drei Einsätzen und 6 Monate in einem Fuder mit 15.000 Litern. Wein stabilisiert durch die Kälte des Winters.
Alkoholgehalt: 13,5%
Parker: 94 Parker
Peñin: 96 Peñin
Serviertemperatur: 16ºC
Traube: Brancellao - Mencía - Mouratón - Sousón
Volumen: 750 ml
Region: Galicien
Rotwein mit sehr geringer Produktion (gerade einmal 2.000 Flaschen), der Jahr für Jahr das Wohlgefallen und die Begeisterung der Kritiker erhält. Im Gegensatz zu früheren Jahrgängen wurde 20% Mouratón in den 'Cuvée' integriert, die von der Brancellao dominiert wird. Dieser warme und trockene Jahrgang 2015 war geprägt von einem Hagelschlag, der einen großen Teil der Produktion vernichtete. Dennoch wurde die überlebende Traube in einem optimalen Gesundheitszustand geerntet. Ein sehr runder Wein mit niedriger Dichte, der durch seine Aromen von Kompottfrüchten und seinen würzigen Hintergrund hervorsticht.
Paarung: quesos de oveja, Pato, lacón, paletilla ibérica, salsas complejas.
Mund: En boca es muy intenso, elegante y también especiado.
Nase: Muy afrutado en nariz y compotado. Ligero fondo de especias.
Marke: Dominio do Bibei
14 Monate in französischen Eichenfässern mit drei Einsätzen und 6 Monate in einem Fuder mit 15.000 Litern. Wein stabilisiert durch die Kälte des Winters.
Alkoholgehalt: 13,5%
Parker: 94 Parker
Peñin: 96 Peñin
Serviertemperatur: 16ºC
Traube: Brancellao - Mencía - Mouratón - Sousón
Volumen: 750 ml
Region: Galicien
Rotwein mit sehr geringer Produktion (gerade einmal 2.000 Flaschen), der Jahr für Jahr das Wohlgefallen und die Begeisterung der Kritiker erhält. Im Gegensatz zu früheren Jahrgängen wurde 20% Mouratón in den 'Cuvée' integriert, die von der Brancellao dominiert wird. Dieser warme und trockene Jahrgang 2015 war geprägt von einem Hagelschlag, der einen großen Teil der Produktion vernichtete. Dennoch wurde die überlebende Traube in einem optimalen Gesundheitszustand geerntet. Ein sehr runder Wein mit niedriger Dichte, der durch seine Aromen von Kompottfrüchten und seinen würzigen Hintergrund hervorsticht.
