Dominio do Bibei 2020 ist ein herausragender Rotwein aus Galicien, bekannt für seine Einzigartigkeit und Eleganz. Hergestellt aus autochthonen Sorten der Ribeira Sacra, spiegelt dieser Wein das Engagement des Weinguts für die Brancellao-Traube wider. Die Trauben werden in Berglagen im Handwerk angebaut und per Hand gelesen. Die natürliche Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen, um die Identität des Weinbergs zu bewahren. Dieser Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in einem 15.000 Liter fassenden Fuder, was Komplexität verleiht, ohne die Frische zu verlieren. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Früchten, Veilchen und Gewürzen, während er am Gaumen frisch und elegant mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang ist. Er ist ein Spiegelbild des einzigartigen Charakters einer der faszinierendsten Regionen Spaniens.