Don PX Convento Selección 1931 ist ein süßer Wein, der von der Bodega Toro Albalá in Montilla-Moriles, Spanien, hergestellt wird.

Hergestellt aus im Jahr 1931 geernteten Pedro Ximénez-Trauben und gereift für mehr als 80 Jahre in Eichenfässern, präsentiert dieser Wein eine dunkle und tiefe Farbe mit intensiven Aromen von Rosinen, Honig und Trockenfrüchten.

Am Gaumen ist er dicht, vollmundig und sehr süß, mit Geschmacksnoten von Feigen, getrockneten Pflaumen und Karamell.

Mit einem Alkoholgehalt von 17% ist es ein perfekter Dessertwein, der gut zu Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts oder einfach pur genossen werden kann.

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