Die glutenfreie Pinsa Ambient von Di Marco ist eine Pinsa-Basis nach römischer Art und eine Alternative zu herkömmlichen Teigen mit Gluten. Sie behält die charakteristische ovale Form dieser italienischen Spezialität und wird im 250-g-Format mit den Maßen 19 x 30 cm angeboten, eine praktische Größe für die Zubereitung zu Hause. Ihr Teig ist darauf ausgelegt, nach dem Backen außen knusprig und innen weich zu werden. Diese Kombination aus Texturen passt zu den verschiedenen Zutaten, die auf die Basis gegeben werden können, und ermöglicht Zubereitungen nach individuellem Geschmack. Zu den vorgeschlagenen Optionen gehören Tomate, Mozzarella, Gemüse und Wurstwaren sowie weitere Zutaten nach Belieben. Dabei handelt es sich um Vorschläge zum Belegen, nicht um die Zutatenliste des Teigs. Die Basis ermöglicht es, auf einfache Weise verschiedene Varianten dieser von Rom inspirierten Spezialität zuzubereiten und je nach Anlass die bevorzugten Kombinationen zu wählen.