Gran Enemigo Agrelo ist ein außergewöhnlicher argentinischer Rotwein, das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée, die hauptsächlich die Sorte Cabernet Franc mit einem Hauch von Malbec kombiniert. Er stammt aus Weinbergen in Mendoza und spiegelt den Charakter des Terroirs wider, hergestellt aus einer sorgfältigen Selektion von Trauben und speziellen Vinifikationstechniken.
Gran Enemigo Agrelo ist ein Rotwein, der sich durch seine Cuvée auszeichnet, bei der die Sorte Cabernet Franc vorherrscht und harmonisch mit Malbec ergänzt wird. Dieser Wein stammt aus einem Weinberg in 930 Metern Höhe in Agrelo, Mendoza, und bietet nicht nur eine hohe Qualität der Trauben, sondern auch atemberaubende Ausblicke auf die Anden, was eine einzigartige Umgebung für die Vinifizierung schafft.
Die Produktion von Gran Enemigo Agrelo ist methodisch und handwerklich: Es werden bis zu fünf verschiedenen Lesevorgänge durchgeführt, die jeweils anderthalb Monate voneinander getrennt sind, damit die Trauben im optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die Trauben werden 5 Tage lang kalt mazeriert, gefolgt von 23 Tagen mittlerer Mazeration, wobei 30 % ganze Trauben verwendet werden, um dem Wein Komplexität zu verleihen. Die Fermentation erfolgt in Fässern unter strenger Temperaturkontrolle mit einer durchschnittlichen Temperatur von 22 °C (72 °F), was zur Eleganz und Tiefe des Weins beiträgt.
Letztendlich reift der Gran Enemigo Agrelo 15 Monate in Foudres, die über 100 Jahre alt sind, was ihm seinen einzigartigen Charakter und seine Struktur verleiht. Dieser Wein ist ein bemerkenswerter Ausdruck des argentinischen Terroirs und ein Genuss für Weinliebhaber.
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