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Ein gereifter Käse, der ausschließlich aus frisch gemolkener Milch unserer reinrassigen manchegischen Schafe hergestellt wird. Handwerklich hergestellter manchegischer Schafskäse ohne Pasteurisierung, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Unser manchegischer Käse mit Herkunftsbezeichnung reift in seinem eigenen Schimmel, wodurch seine Rinde, vollkommen natürlich, zu 100% essbar ist. Dies führt auch dazu, dass sein Geschmack und seine Textur wirklich einzigartig sind. Ein Käse mit außergewöhnlichen sensorischen Eigenschaften, bei dem die natürlichen Fermente erhalten bleiben und ihm Geschmacks- und Aromamuster verleihen, die in seiner Kategorie hervorstechen.
Ein gereifter Käse, der ausschließlich aus frisch gemolkener Milch unserer reinrassigen manchegischen Schafe hergestellt wird. Handwerklich hergestellter manchegischer Schafskäse ohne Pasteurisierung, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Unser manchegischer Käse mit Herkunftsbezeichnung reift in seinem eigenen Schimmel, wodurch seine Rinde, vollkommen natürlich, zu 100% essbar ist. Dies führt auch dazu, dass sein Geschmack und seine Textur wirklich einzigartig sind. Ein Käse mit außergewöhnlichen sensorischen Eigenschaften, bei dem die natürlichen Fermente erhalten bleiben und ihm Geschmacks- und Aromamuster verleihen, die in seiner Kategorie hervorstechen.
