Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente de la Sonsierra 2020 ist ein Rotwein, der der Denomination d'Origine Calificada Rioja angehört und von den renommierten Bodegas Remelluri hergestellt wird. Dieses Projekt, das Lindes genannt wird, zielt darauf ab, die Essenz der historischen Dörfer der Rioja einzufangen. In diesem Fall stammt der Wein aus San Vicente de la Sonsierra, bekannt für sein einzigartiges Terroir in der Rioja Alta. Die Trauben, hauptsächlich Tempranillo, angereichert mit Garnacha und anderen traditionellen Sorten, stammen von Weinbergen an den Hängen der Sierra de Toloño. Diese Weinberge, die zwischen 30 und 80 Jahren alt sind, werden auf lehmigen, kalkhaltigen Böden kultiviert, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen, und der Wein reift etwa 12 Monate in Fässern und Fudres aus Eiche. Aromatisch kombiniert er rote und schwarze Früchte wie Kirschen und Brombeeren mit floralen, würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Profil mit feinen Tanninen, guter Säure und einem anhaltenden Abgang. Ideal zur Begleitung von Braten, Wild und traditionellen Gerichten.