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Macán Clásico. Ernte 2019. 75 Zentiliter.
Der Macán Clásico ist ein Wein, der von den Hängen der Sierra de Cantabria stammt und Jahrhunderte an Tradition, Wissen und Kultur der Weinbauwelt vereint. Dieser Wein birgt seit 2004 eine große Arbeit der Auswahl, Akquisition und Pflege von 100 Hektar Weinbergen und seit 2019 eine lobenswerte Arbeit im Keller. Es handelt sich um einen Monovarietal aus Tempranillo. Seine Trauben stammen direkt von kalziumhaltigen Böden mit einem eher lehmig-sandigen Profil. Dies ist der atlanticste Jahrgang, da die Ernte bis Oktober verschoben werden musste. Er hat ein eleganteres Profil und mehr Fluidität, bei dem die Extraktion verstärkt wurde. Während der Reifung wurde der Einfluss des neuen Barriques um 10% erhöht, um dem Wein mehr Tiefe und Struktur zu verleihen. Ohne Zweifel bietet er den reinsten Ausdruck des Tempranillo aus Rioja mit einem frischeren, subtileren und eleganteren Profil.
Macán Clásico. Ernte 2019. 75 Zentiliter.
Der Macán Clásico ist ein Wein, der von den Hängen der Sierra de Cantabria stammt und Jahrhunderte an Tradition, Wissen und Kultur der Weinbauwelt vereint. Dieser Wein birgt seit 2004 eine große Arbeit der Auswahl, Akquisition und Pflege von 100 Hektar Weinbergen und seit 2019 eine lobenswerte Arbeit im Keller. Es handelt sich um einen Monovarietal aus Tempranillo. Seine Trauben stammen direkt von kalziumhaltigen Böden mit einem eher lehmig-sandigen Profil. Dies ist der atlanticste Jahrgang, da die Ernte bis Oktober verschoben werden musste. Er hat ein eleganteres Profil und mehr Fluidität, bei dem die Extraktion verstärkt wurde. Während der Reifung wurde der Einfluss des neuen Barriques um 10% erhöht, um dem Wein mehr Tiefe und Struktur zu verleihen. Ohne Zweifel bietet er den reinsten Ausdruck des Tempranillo aus Rioja mit einem frischeren, subtileren und eleganteren Profil.
