Matarromera Crianza ist einer der Spitzenweine von Matarromera, ein Beispiel für den Respekt vor dem Gleichgewicht zwischen der Frucht einer reifen Tempranillo-Traube und einem maßvollen Holzeinsatz, der den Stil der Weine des Weinguts charakterisiert. Matarromera Crianza reift in Fässern aus 225 Liter französischer und amerikanischer Eiche aus den renommiertesten Wäldern. Es handelt sich um Fässer mit feiner Maserung und mittlerer bis sanfter Toastung, um die fruchtigen Eigenschaften der Parzellen, aus denen er stammt, maximal zu respektieren. Während seiner Reifung bleibt der Wein in Räumen mit kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur. Er wird zu 100% aus der Tempranillo-Traube hergestellt, reift 12 Monate in Fässern und ruht dann weitere 12 Monate in der Flasche. Er hat eine gute dunkelrote Farbschicht mit reichlich violetten Tönen, die auf eine ausgezeichnete Langlebigkeit hinweisen. Intensiv und von großer Komplexität, in dem feine Aromen von reifer schwarzer Frucht in perfektem Gleichgewicht mit den würzigen und sanften Toastnoten edler Hölzer miteinander harmonieren. Es ist ein geschmackvoller Wein mit großzügigem Auftreten und einem intensiven und lang anhaltenden Finish. Mit einer guten Struktur aus edlen Tanninen besitzt er die Eleganz und Intensität, die den besten Matarromera-Weinen aus den besten Trauben der Ribera del Duero eigen sind.