Joselito Vorderschinken ist einzigartig in Geschmack und Eigenschaften. Sein Geschmack ist mild, delikat und leicht süßlich. Der Schenkel ist lang und schlank, das Fleisch ist glänzend und von roter bis violetter Farbe. Sein Fett ist geschmeidig und schmilzt auf dem Gaumen, aromatisch und flüssig, mit einem intensiven und lang anhaltenden Geschmack. Er hat einen höheren Fettanteil als andere Schinken, was einer der Gründe ist, warum er so gut ist und einen so intensiven Geschmack hat. Eine unvergleichliche Schulter!

Paleta

Das Schwein wurde hauptsächlich mit Obst gefüttert, aber auch mit einigen natürlichen Weiden

Joselito-Schinken ist reich an Eiweiß und enthält Vitamin B1, Eisen, Zink und Magnesium. Ohne chemische Zusätze.

Joselito Schinken