Oremus Late Harvest 2020 ist ein süßer Wein, der durch seine Seidigkeit und Balance gekennzeichnet ist. Dieser Wein stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die einen Botrytis-Prozess durchlaufen haben, wobei nur Trauben mit mindestens 50% beschädigten Beeren ausgewählt werden. Nach dem Entstielen werden die Beeren 4 bis 12 Stunden mazeriert, um ihre Aromen zu intensivieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks über mindestens 20 Tage, um die Frische und den Charakter des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein drei Monate in ungarischen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreife von etwa 10 Monaten. Diese Traubenmischung bietet ein anpassungsfähiges Geschmacksprofil, das perfekt zu Desserts oder als eleganter Aperitif passt.