Die Kombination aus extremem Klima, bis zu 200 Jahre alten Reben vor der Reblauskrise und der Erfahrung und Expertise der Alma Carraovejas Gruppe, dem Eigentümer von Ossian, bringt einen anderen Verdejo hervor. In dieser Ernte 2021 behält Ossian seine bereits charakteristische Eleganz und Frische bei, ergänzt um eine überraschende Feinheit und ein langes und ruhiges Finish, bei dem der authentische Charakter der Umgebung von Nieva erneut zum Vorschein kommt.