Our Hands von Jesús Mendoza 2024 ist ein Rotwein von sehr begrenzter Produktion, der als persönliches Projekt des Winzers Jesús Mendoza in Rioja Alavesa, speziell in San Vicente de la Sonsierra, entstanden ist. Hergestellt aus alten Weinbergen von ausgewählten Parzellen wie El Bombón und El Rayo, drückt dieser Wein eine moderne und authentische Interpretation des Terroirs aus. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von 12 Monaten Reifung in gebrauchten französischen Barriques, was eine bemerkenswerte Komplexität fördert, ohne die Frische der Frucht zu maskieren. Beim Verkosten ist das Aroma fein und elegant, mit Noten von roten und schwarzen Früchten, sowie subtilen floralen, würzigen und mineralischen Akzenten. Das Holz ist perfekt integriert, was Tiefe verleiht, ohne das Profil des Weins zu dominieren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, strukturiert und sehr präzise, mit sanften Tanninen und einer frischen Säure, die in einem langen, anhaltenden Abgang mündet. Es ist ein zeitgenössischer Rotwein mit großartiger Persönlichkeit, ideal zu rotem Fleisch, Wild oder aufwendiger Küche, aber auch perfekt, um ihn allein an besonderen Momenten zu genießen. Es ist ein kleines Juwel unter den neuen Projekten in Rioja, das Handwerk, Herkunft und Präzision vereint.