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Dieses Familienweingut hat seinen Ursprung in Pedrosa de Duero, im Herzen der D.O. Ribera del Duero, der Heimat von Paco Rodero. Paco und sein Vater Doroteo kümmerten sich um ihren Familienweinberg, ein Grundstück, das vor Jahrhunderten den Kaplanen des Dorfes gehörte. Köstliche gewürzige und geröstete Noten, die die fruchtige Fülle dieses eleganten und strukturierten Reservas nicht überdecken. Ein großer Wein, der mit viel Liebe auf diesem burgalesischen Anwesen hergestellt wird, wo einige der besten Trauben der Ribera del Duero gelesen werden. In Jahrgang 2007 wurde er von der Zeitschrift Decanter als bester Wein der Ribera del Duero ausgezeichnet. Intensiv, mit großem Gleichgewicht und Komplexität: das ist die Visitenkarte des Pago de los Capellanes Reserva 2016, eines eleganten Reservas aus der Ribera del Duero, der Jahr für Jahr einen Platz unter den gefragtesten Weinen des Landes einnimmt. Pago de los Capellanes bringt uns mit diesem Wein noch näher an den Ausdruck der Landschaft, die seine Weinberge umgibt, durch einen handwerklichen, zeitlosen und langlebigen Wein. Sein strukturiertes Wesen zeugt von einer Alterung, die auf die Traube abgestimmt ist und von einer gewissenhaften Arbeit des Weinguts, um einen Wein mit vielen Facetten zu schaffen. Für seine Herstellung werden die besten und ältesten Weinberge genutzt, um die Intensität und Ruhe zu erreichen, die ihn auszeichnen. Pago de los Capellanes Reserva 2016 ist ein großer Klassiker, der immer funktioniert.