Casanova ist der Name eines Herrenhauses aus dem 18. Jahrhundert, das sich in der Ortschaft Santa Cruz de Arrabaldo, Ourense, befindet. Aus diesem Grund trägt das Etikett aller ihrer Weine die Aufschrift "Weinbauern seit 1763", da die Bedeutung des Herrenhauses für den Weinbau seit Jahrhunderten bekannt ist. Der aktuelle Weinkeller, der den Namen des Herrenhauses trägt, verfügt über einen alten Weinberg von 10 Hektar innerhalb der befestigten Anlage in der genannten Ortschaft. Zum Weinbauprojekt, das sich in vollem Erneuerungsprozess befindet, kommen Weinberge in der benachbarten Ortschaft Fechos und ein beeindruckendes, an einem Hang angelegtes Anwesen namens "A Viñoa" hinzu. Pazo Casanova hat sich darauf spezialisiert, seine Weine aus einheimischen galicischen Trauben herzustellen, wobei die Treixadura in seinen Weißweinen dominierend ist. Es zeichnet sich auch dadurch aus, dass es eines der wenigen Weingüter in Ribeiro ist, das Rotweine herstellt. In diesem Fall werden die Sorten Brancellao und Sousón verwendet, die ebenfalls wenig bekannt und sehr geschätzt sind für ihre charakteristischen aromatischen Noten. Die Böden aus Granit mit Schieferanteilen sind eine weitere Besonderheit der Weine dieses Weinguts am Fluss Avia. In diesem Wein treffen sich vier galicische weiße Sorten, wobei die Treixadura die Hauptrolle spielt. Die geringen Anteile an Albariño, Godello und Loureira verleihen ihm eine Vielfalt an Nuancen sowohl in der Nase als auch im Mund. Ein Weißwein, um lange mit Meeresfrüchten zu genießen. Er lässt sich sehr leicht trinken.