Protos Roble 2024 ist einer der repräsentativsten Weine von Bodegas Protos, einer renommierten historischen Kellerei aus der Ribera del Duero, die seit 1927 in Peñafiel tätig ist. Der Wein spiegelt den modernen Stil der Region wider und zeichnet sich durch sein intensiv fruchtiges Profil aus, ideal für diejenigen, die einen zugänglichen und qualitativ hochwertigen Wein suchen. Die Trauben, hauptsächlich Tinta del País (Tempranillo), stammen aus verschiedenen Weinbergen in den Provinzen Burgos und Valladolid, was eine Vielfalt an Nuancen im Endprodukt sichert. Die Ernte erfolgt manuell in Kästen, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben vor der Vinifizierung, um die Qualität der Früchte zu garantieren. Der Prozess endet mit einer Fermentation in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle, gefolgt von einer Mazeration mit den Schalen, die die Farbe, Aromen und Struktur des Weins hervorhebt. Der Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern über mehrere Monate verleiht dem Wein Noten von Vanille, Gewürzen und leichten Röstnoten, die seinen fruchtigen Charakter ergänzen. In der Nase präsentieren sich intensive Aromen von frischen roten und schwarzen Früchten, wie Kirsche, Himbeere und Brombeere, begleitet von würzigen Noten und leichten Röstungen. Im Geschmack ist der Wein saftig, ausgewogen und leicht zu trinken, mit sanften Tanninen und einem sehr angenehmen fruchtigen Profil. Ideal zum Kombinieren mit Grillfleisch, Wurstwaren, Reis, Pasta, Pilzen oder halbfesten Käsesorten, ist Protos Roble 2024 auch perfekt für informelle Anlässe, dank seines frischen und zugänglichen Stils.