Die Rinderhüfte von Casa Ortega ist ein außergewöhnlicher Schnitt, der für seinen intensiven Geschmack und sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt ist. Sie stammt aus dem inneren Bereich der Rippen von Kälbern und es werden nur zwei Stücke pro Tier gewonnen, was sie zu einem Gourmet-Schatz macht. Seit 1939 widmet sich Casa Ortega der Bereitstellung hochwertiger Fleischwaren, die nach der Bestellung geschnitten und portioniert werden. Unsere Schnitte werden vakuumverpackt versendet, um die Kühlkette und die Frische zu gewährleisten. Sie sind sofort zum Verzehr bereit, es wird empfohlen, sie zu kühlen oder zu congelieren, und jedes Paket ist korrekt gekennzeichnet, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Dieses Stück hat eine dunklere Farbe als andere Teile des Tieres und ist von einer Membran umgeben, die je nach Vorliebe vor oder nach dem Kochen entfernt werden kann. Wenn Sie ein Rindfleischliebhaber sind, wird diese Rinderhüfte sicher zu einem Ihrer Lieblingsstücke.