Sileo 2022 repräsentiert das Wesen der Weine der neuen Ära von Companyia Vitícola Sileo, ein Projekt von Agustí Torelló Roca in der D.O. Montsant. Dieser Wein spiegelt die geologische und landschaftliche Vielfalt seiner Region mit einer Mischung aus Garnacha Tinta und Cariñena wider. Die Trauben werden auf kalkhaltigen und lehm-kalkhaltigen Böden in Weinbergen zwischen Cornudella de Montsant, Pradell de la Teixeta und Falset kultiviert. Der Wein durchläuft eine Gärung, gefolgt von 8 bis 10 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern und einer Lagerung in Edelstahltanks, was die Reinheit der Frucht und die Persönlichkeit des Terroirs bewahrt. Er bietet Noten von Erdbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen mit würzigen Akzenten und mediterranen Untertönen in der Nase. Am Gaumen ist er frisch, flüssig und ausgewogen mit sanften Tanninen und einer lebhaften Säure. Er wird empfohlen, bei 14-16 °C serviert zu werden und passt gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm und Bergreis.