Las Violetas 2023 von Soto y Manrique ist ein Rotwein aus der Rebsorte Garnacha. Er ist Teil des Konzepts des Weinguts, die Weinberge der Sierra de Gredos hervorzuheben, und soll den Charakter dieser Rebsorte und ihres Umfelds ausdrücken. Sein Profil ist von Eleganz und Frucht geprägt. In der Verkostung stechen rote Früchte und florale Noten hervor, die den fruchtigen Eindruck begleiten. Am Gaumen zeigt er Frische und Ausgewogenheit, mit weichen Tanninen und einem angenehmen, anhaltenden Abgang. Diese Merkmale beschreiben einen Rotwein, bei dem der Ausdruck der Garnacha gemeinsam mit dem Umfeld der Weinberge im Mittelpunkt steht. Zu Tisch empfiehlt man Fleisch, Braten, Wurstwaren und gereiften Käse. Dies sind die passenden Speiseempfehlungen für diesen Wein, dessen Profil Frucht, Frische und weiche Tannine vereint. Er wird in einer 75 cl Flasche angeboten, Jahrgang 2023.