Dieser Kopffüßer erfordert einen sorgfältigen Koch- und Reinigungsprozess, der vollständig manuell erfolgt. Er wird umgedreht und mit seinen eigenen Tentakeln gefüllt, um eine zarte und saftige Textur im Mund zu erreichen. Ideal als Vorspeise oder in Kombination mit Reis, begeistert die hausgemachte Sauce, die aus der Tinte des Tintenfischs hergestellt wird, jeden, der sie probiert. Ein echter Gourmetgenuss.