Valeyo 2021 stammt aus dem Weinfeld «Miguel Rey» in Valtuille de Arriba, wo die klimatischen Bedingungen und der Boden ein ideales Umfeld für den Weinbau schaffen. Mit einer limitierten Produktion von 11.866 Flaschen zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische und Eleganz aus, die aus einer sorgfältigen Reifung in französischen Eichenfässern resultiert.
Valeyo 2021 stammt von der selektiven Parzelle «Miguel Rey», die sich in Valtuille de Arriba auf 650 Metern Höhe befindet. Dieser 3 Hektar große Weinberg profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das mediterrane und atlantische Elemente kombiniert, sodass die Trauben langsam reifen und ihre Frische und Komplexität bewahren. Im Jahrgang 2021 waren der Winter und der Frühling kühl und feucht, was optimale Bedingungen für den Austrieb Ende März schuf. Die Regenfälle Anfang Juni hatten jedoch Auswirkungen auf die Blüte und beeinträchtigten leicht die Menge an Trauben. Der Sommer begünstigte jedoch die Reifung und gewährte eine gute Wasserverfügbarkeit bis zur Ernte im September.
Dieser Wein ist ein klarer Ausdruck seines Terroirs, mit bemerkenswerter Aromenausbeute und Geschmeidigkeit in den Tanninen, die nach einem Jahr in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gewonnen werden. Die Produktion von Valeyo 2021 war auf 11.866 Flaschen und 260 Magnumflaschen begrenzt, was ihn zu einer einzigartigen Wahl für Weinliebhaber macht, die Qualität und Charakter suchen.
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