Der Scholle ist ein weißer Fisch, der für sein sehr feines Fleisch bekannt ist, ideal für verschiedene Zubereitungen in der Küche. Sein wissenschaftlicher Name ist Lepidorhombus boscii und er stammt aus den Gewässern des Atlantiks. Dieser Fisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Grillen oder Frittieren, was ihn zu einer vielseitigen und schmackhaften Option für jede Mahlzeit macht. In der Regel wird er in sauberen Stücken und Rückenfilets angeboten, was die Zubereitung in der Küche erleichtert. Jede Stück hat ein Gewicht von etwa 300 Gramm, was sicherstellt, dass es eine sättigende Option ist, die man auf einem Teller genießen kann. Außerdem ist es wichtig zu erwähnen, dass er keine Allergene enthält, was ihn für eine breite Palette von Menschen geeignet macht.