Dieser 100% iberische Eichelschinken ist ein handwerkliches Produkt, das aus Schweinen hergestellt wird, die in der Dehesa de Bolsiquillos, Badajoz, aufgezogen werden, wo sie während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden. Sein Räucherprozess in Kohle- und Holzöfen sowie die Reifung in natürlichen Trocknungsräumen verleihen ihm einen unverwechselbaren Geschmack: intensiv, süß und mit frischen Noten. Ideal zum Verzehr in dünnen Scheiben, um die Saftigkeit und Zartheit zu maximieren. Sowohl als Vorspeise als auch zur Begleitung bei Mahlzeiten kommt dieser Schinken in einem Format von 500 g. Wir empfehlen, ihn kühl (zwischen 0º und 5ºC) aufzubewahren und bei Zimmertemperatur zu genießen, um seinen vollen Geschmack zu erleben. Die Zutaten umfassen iberischen Eichelkotelett, Salz, Paprika, Knoblauch und einige Konservierungsstoffe. Ein wirklich außergewöhnliches Produkt.