Authentisches Wagyu-Rindfleisch mit intensivem Geschmack und extrem zartschmelzender Textur, sehr saftig und geschmeidig dank der guten Durchdringung. Gewonnen aus der Wagyu-Rasse japanischen Ursprungs, die in der ganzen Welt für die Menge und Qualität ihres intramuskulären Fettes geschätzt wird. Gepökelt für 12 Monate in natürlichen Trockenschuppen und leicht geräuchert mit Steineichenholz, ist dies ein episches gepökeltes Fleisch, mit großer Infiltration und Geschmack, aromatisch, schmelzend und mit einem extra zarten Geschmack. Ideal als Beilage zu Toasts, Wurstwaren und Käse. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ihn wie ein Carpaccio zu probieren: mit Scheiben eines guten gereiften Käses und einem Spritzer EVOO.Verpackung: vakuumverpacktFormat: in Scheiben geschnittenNettogewicht: 100 gLagerung: zwischen 2º und 8ºCGluten- und laktosefrei. Verpackung: vakuumverpacktFormat: in Scheiben geschnittenServiertemperatur: 100 gLagerung: zwischen 2º und 8ºC Gluten- und laktosefrei