Der Kraftkar Blauschimmelkäse wird in Norwegen in der familiären Käserei Tingvollost von Gunnar Waagen und Kristin hergestellt, die Milch von Kühen aus ihrer eigenen Farm verwenden. Dieser halbweiche Käse, der mindestens 6 Monate reift, verfügt über 65% Fettgehalt, was ihm eine bemerkenswerte Cremigkeit verleiht. Die charakteristischen blauen Adern, die durch das Vorhandensein des Schimmels Penicillium Roqueforti entstehen, bieten eine perfekte Mischung aus intensivem Geschmack und leicht krümeliger Textur. 2016 wurde Kraftkar bei den renommierten World Cheese Awards als bester Käse der Welt ausgezeichnet. Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen, um den vollen Geschmack zu erleben. Dieses Produkt ist glutenfrei und allergenfrei, was es für viele Diäten geeignet macht. Er sollte bei 4°C bis 8°C aufbewahrt werden, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Ideal zum Pairing mit einem guten Wein oder als Teil einer Käseplatte.