Die iberische Eichelsalami ist ein emblematisches Produkt der hohen spanischen Gastronomie. Diese exquisite Wurst wird aus iberischem Schweinefleisch hergestellt, das von Tieren stammt, die sich in ihrem natürlichen Lebensraum von Eicheln ernähren. Dies verleiht ihr einen unverwechselbaren Geschmack und eine außergewöhnliche Qualität. Daher hat die Salami ein Nettogewicht von 70 g, ideal für eine Wurstplatte oder als Snack. Ihre Textur und ihr Geschmack sind das Ergebnis eines sorgfältigen Reifungsprozesses, der in Guijuelo durchgeführt wird, einem Ort, der für seine natürlichen Trockenräume bekannt ist. Es enthält Zutaten wie gewöhnliches Salz, Pfeffer, Zucker, Laktose, Milchprotein und mehrere Emulgatoren sowie Konservierungsstoffe, die ihre Frische und Qualität garantieren. Kühl lagern zwischen 0º und 5ºC.