Der Ochsenschwanz, den wir anbieten, ist ein einzigartiges Stück von unseren Hochlandrindern, die in der Dehesa de la Guadaña in Zamora aufwachsen. Dieses Produkt zeichnet sich durch sein zartes Fleisch und seine leckere Textur aus und ist eine der bevorzugten Wahl für Eintöpfe und Ragouts. Wir sind stolz darauf, dass unsere Rinder in einer natürlichen Umgebung aufwachsen und unter strengen, nachhaltigen Bedingungen gefüttert werden. Das Stück wird ganz und vakuumverpackt angeboten und wir empfehlen, den Ochsenschwanz mindestens 2 Stunden vor dem Kochen aus der Verpackung zu nehmen, damit er Zimmertemperatur erreicht. Lagerung: kühl bei 0º bis 4ºC.