Der Tomahawk vom Rind ist ein Premiumfleischstück, das durch seine Eleganz und seinen Geschmack besticht. Er stammt aus dem Hochrücken unserer Kälber und wird durch das Freilegen des Bauchbeins gewonnen, was ihn zur idealen Wahl für alle macht, die ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis suchen. Unsere Viehzucht befindet sich in der Dehesa de la Guadaña in Zamora, wo wir ein nachhaltiges und tierwohlgerechtes Modell praktizieren. Dieses Berg-Rind wird mit Gras und nährstoffreicher Vegetation gefüttert, was die Qualität seines Fleisches beeinflusst. Um diese Schnittkontur optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn zu grillen oder in der Pfanne zu braten. Zudem ist es ratsam, das Stück mindestens zwei Stunden vor dem Kochen aus der Vakuumverpackung zu nehmen, um es auf Raumtemperatur zu bringen. Sein Erscheinungsbild auf dem Tisch wird sicherlich einen bleibenden Eindruck hinterlassen und es zum Star jeder Mahlzeit machen. Kühl lagern zwischen 0º bis 4ºC und nach vollständigem Kochen verzehren. Es enthält keine Allergene und ist vakuumverpackt, um die Frische zu bewahren.