Das in Scheiben geschnittene Black Angus Pastrami ist ein exquisitess Produkt, das durch seine zarte und saftige Textur hervorsticht, das aus einem handwerklichen und traditionellen Herstellungsprozess von Rooftop Smokehouse in Barcelona stammt. Für die Produktion wird sorgfältig das Brustfleisch von Black Angus-Rindern ausgewählt, das für seine Saftigkeit bekannt ist. Die Herstellung dieses Pastramis beinhaltet eine Beizzeit von drei Wochen, gefolgt von einer Würzung mit einer speziellen Mischung aus schwarzem Pfeffer, braunem Zucker und Gewürzen. Der Prozess wird mit einem heißen Räuchern mit Eichenholz für mindestens 18 Stunden abgeschlossen, was einen authentischen Geschmack gewährleistet. Dieses Pastrami ist praktisch und vielseitig, da es sowohl kalt als auch heiß genossen werden kann. Um sein authentisches Aroma und seine Zartheit zu genießen, wird empfohlen, das Produkt eine Minute in der Mikrowelle zu erhitzen und in einem heißen Sandwich mit Senf und Gurken zu servieren. Das Pastrami sollte bei 2 bis 6 ºC kühl gelagert werden und innerhalb von 4 Tagen nach dem Öffnen konsumiert werden.