Die asturianische Fabada ist eines der emblematischsten Gerichte der asturianischen Gastronomie, ideal zum Teilen für zwei Personen. Dieser unwiderstehlich schmackhafte Eintopf besticht durch seine reiche Mischung an Zutaten, unter anderem asturianischen Bohnen, die sehr nahrhaft sind. Pro 100 Gramm Bohnen enthält es 143 mg Kalzium, 408 mg Phosphor und 141 mg Magnesium. Außerdem gibt es einen bemerkenswerten Ballaststoffgehalt (25 g pro 100 g), der eine gesunde Verdauung fördert.