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Platos de Chef

Gesunde hausgemachte Mahlzeiten (Madrid)

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49,00 €.
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Gesunde hausgemachte Mahlzeiten (Madrid)

Menschengruppe mit über 25 Jahren Erfahrung in der Gastronomie. Wir arbeiten mit frischen und natürlichen Produkten aus der Region, um unseren Gästen Qualität zu bieten. Unsere Köche kreieren traditionelle Gerichte mit langjähriger Erfahrung. Wir verwenden nur natürliche Produkte und unterstützen den lokalen Handel in Madrid, um eine enge Beziehung zu unseren Kunden zu fördern.
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Asturianische Fabada (2 Personen)
Blutwurst und Pinienkerne Kroketten (12 Stück)
Bouillabaisse (4 Portionen - 1L)
Creme von Langustinen (1 L)
Entrecôte vom Rind (500g)
Gefüllter Poularde-Roti mit Pilzen
Gegrillter Oktopus (500g)
Gegrillter Wolfsbarsch mit bilbaína aus Paprika (400 g)
Grüne Bohnen mit Carabineros
Hausgemachter Russischer Salat (500g)
Hummus mit Garnelen (1 Portion)
Iberischer Schinken-Croquetas "Joselito" (12 Stück)
Joselito Schinkensuppe (1 L)
Kabeljau mit Manchego Pisto (300g)
Kabeljau-Kinnstücke im Pil-Pil-Stil
Karamellisierte Brioche-Toast (2 Personen)
Top-Verkäufe
Knoblauchpulpo und Garnelen (450g)
Kroketten mit Kabeljau und karamellisierten Zwiebeln (12 Stück)
Kroketten mit spanischem Kutteln (12 Stück)
Kroquetas nach Madrider Art (12 Stück)
Lachs mit Safran und Garnelen (300 g)
Manchego-Käse-Coulant (2 Personen)
Naturtorte mit Äpfeln (für 2 Personen)
Oktopus-Kroketten (12 Stück)
Paprika gefüllt mit Txangurro (350 g)
Pochas aus Navarra mit Oktopus (2 Portionen)
Reis mit Carabineros (1 Portion)
Reis mit Stierüssel und Steinpilzen (2 Portionen)
Reis-Milch-Kroketten (12 Stück)
Rinderbacke in Rotwein
Rinderfilet in Pedro Ximénez (300 g)
Rindertsteak (500g)
Rippchen mit BBQ-Sauce
Schmorhaxe (850 g)
Schokoladen- und Käse-Coulant
Schweinebacke in Pedro Ximénez (500 g)
Seeclams (300 g)
Seehecht in grüner Sauce mit Muscheln (350 g)
Spanferkel aus Segovia, gebraten (250 g)
Tintenfischringe aus Santander (500 g)
Trüffelkäse und geröstete Auberginen Kroquetas (12 Stück)
Vollständiger Madrider Eintopf (für 2 Personen)
Vorgekochter Torrezno aus Soria (400 g)
Wagyu-Burger mit Ziegenkäse (250 g)
Wir sind eine Gruppe von Menschen, die sich seit über 25 Jahren der Gastronomie widmen. Wir haben immer daran geglaubt, dass die Arbeit mit frischen, natürlichen Produkten aus unserer Region eine wesentliche Aufgabe ist, um unseren Gästen ein Qualitätsprodukt nach ihrem Geschmack und ihren Anforderungen zu bieten.



Gerichte des Küchenchefs für Sie:

Unsere Köche sind Schöpfer, die alle unsere Gerichte mit der notwendigen Sorgfalt bearbeiten, damit Sie sie wie zu Hause schmecken können, traditionelle Gerichte und Rezepte aus der Region, mit der Qualität ihrer Erfahrung, die sie im Laufe der Jahre gesammelt haben. Nur natürliche Produkte:
Nur natürliche, frische Produkte, die speziell für unsere Küche ausgewählt werden, Produkte aus unserer Region von den besten Weiden und Feldfrüchten, ohne diese Prämisse würde unser Erfolg überhaupt keinen Sinn machen. Unterstützung des lokalen Handels:
Unser Unternehmen ist lokal und aus Madrid, wir fördern die Nähe unserer Kunden und unterstützen den lokalen und regionalen Handel.