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Platos de Chef

Gesunde hausgemachte Mahlzeiten (Madrid)

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Gesunde hausgemachte Mahlzeiten (Madrid)

Menschengruppe mit über 25 Jahren Erfahrung in der Gastronomie. Wir arbeiten mit frischen und natürlichen Produkten aus der Region, um unseren Gästen Qualität zu bieten. Unsere Köche kreieren traditionelle Gerichte mit langjähriger Erfahrung. Wir verwenden nur natürliche Produkte und unterstützen den lokalen Handel in Madrid, um eine enge Beziehung zu unseren Kunden zu fördern.
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Hausgemachte Gerichte

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Bouillabaisse (4 Portionen - 1L)

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Creme von Langustinen (1 L)

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Entrecôte vom Rind (500g)

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Gefüllter Poularde-Roti mit Pilzen

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Gegrillter Oktopus (500g)

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Gegrillter Wolfsbarsch mit bilbaína aus Paprika (400 g)

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Hausgemachter Russischer Salat (500g)

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Hochwertige Lammkeule von Milchlämmern aus Kastilien-León, im eigenen Saft gegart (600g)

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Hummus mit Garnelen (1 Portion)

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Joselito Schinkensuppe (1 L)

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Paprika gefüllt mit Txangurro (350 g)

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Pilzmischung mit Champignons, Shiitake-Pilzen, Spargel und Frühlingszwiebeln (300g)

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Pochas aus Navarra mit Oktopus (2 Portionen)

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Rinderfilet in Pedro Ximénez (300 g)

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Rindertsteak (500g)

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Tintenfischringe aus Santander (500 g)

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Vorgekochter Torrezno aus Soria (400 g)

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Wagyu-Burger mit Ziegenkäse (250 g)

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