Productos Cárnicos BRISA, S.L. ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Guijuelo, das mehr als 35 Jahre Erfahrung in der Herstellung von iberischen Produkten höchster Qualität hat.

Seine Anfänge gehen auf den März 1983 zurück, in einer kleinen Fabrik von etwa tausend Quadratmetern im Zentrum der Stadt Guijuelo.

Der Ort, an dem die ersten Anlagen gebaut wurden, war eine alte Gänseleberfabrik namens BRISA, daher der Name der Marke, den wir bis heute beibehalten haben. Don José Mª Jiménez Jiménez und seine Brüder waren die Gründer des Unternehmens und begannen mit der Entwicklung des Geschäfts.

Heute bietet BRISA ein breites Angebot an Produkten vom iberischen Schwein von hervorragender Qualität. Wir zeichnen uns durch unsere große Arbeitsfähigkeit und Seriosität aus, sind immer offen für neue Herausforderungen der Innovation und Avantgarde und bewahren dabei stets unser traditionelles Know-how.

Alle unsere Produkte werden auf traditionelle und handwerkliche Art und Weise hergestellt, unter Einbeziehung innovativer Techniken, die den Anforderungen der Verbraucher entsprechen. Alle Produkte werden ohne Allergene hergestellt, d.h. sie sind frei von Laktose und Gluten und für alle Verbrauchergruppen geeignet.

Das Unternehmen verfügt über zahlreiche Zertifizierungen wie die Zertifizierung des iberischen Schinkens, die Herstellung von Bioprodukten und ein spezielles Eigenkontrollsystem, um seine Produkte in der ganzen Welt vertreiben zu können. Sie sind außerdem mit dem Tierra de Sabor-Siegel zertifiziert, einer Marke für Produkte aus Kastilien und León.

BRISA hat sich von einem kleinen Betrieb zu einem Unternehmen mit neuen Anlagen von mehr als 4.500 Quadratmetern entwickelt. In dieser Zeit hat sie ihre einzigartige Persönlichkeit und ihre Werte gefestigt und weiterentwickelt, die auf einer traditionellen und handwerklichen Arbeitsweise beruhen, mit Leidenschaft und Respekt für das iberische Schwein