Cremozuelo Pedroches in German is: Cremozuelo Pedroches

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Queseria Artesanal Plazuelo
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Über Queseria Artesanal Plazuelo

Handwerklich hergestellter Qualitätskäse (Córdoba)

Käsesorten Plazuelo, gegründet 1994 von einer Viehfamilie, befindet sich in Villaralto und erfüllt europäische Vorschriften für die handwerkliche Herstellung traditioneller Käsesorten aus Los Pedroches. Sie bieten eine Vielzahl von frischen, milden, halbgereiften, gemischten und reinen Ziegen- und Schafskäsesorten sowie Cremes und den innovativen "Blauschimmelkäse", alle hergestellt mit der besten Milch aus dem Tal von Los Pedroches.

Gourmet-Cremekäse, hergestellt aus Rohmilch von Schafen aus dem Valle de Los Pedroches und pflanzlichem Gerinnungsmittel der Blume Cynara Cardunculus. Dieser Käse wird mindestens 2 Monate gereift und zeichnet sich durch seinen Geschmack und seine Stärke aus.
Für eine noch cremigere Textur wird empfohlen, ihn kurz im Ofen oder in der Mikrowelle zu erwärmen.
Formate: 240 Gramm. Transport: Die Käse werden gegen versehentliche Stöße geschützt, mit Baumwollbinden umwickelt und in Folie verpackt.  

Weitere Informationen:

VERKOSTUNGSNOTIZEN

  • Die Farbe der Rinde variiert zwischen gelben und braunen Tönen, manchmal leicht rötlich, während das Innere cremefarben ist.
  • Es handelt sich um einen Käse mit sehr intensivem Geruch, mit pflanzlichen und tierischen Aromen, die sich im Mund vermischen.
  • Mit einem salzigen und leicht bitteren Touch.
  • Sehr weiche, cremige, lösliche und schmelzende Textur, von hoher Geschmeidigkeit.

VERBINDUNG

Passt perfekt zu geröstetem Weizen- und Roggenbrot, Trockenfrüchten, Honig, Marmelade und/oder karamellisierten Zwiebeln. Aufgrund seines intensiven Aromas sind trockene, weiße Weine in der Regel eine gute Begleitung.
Automatisch übersetzt

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Gourmet-Cremekäse, hergestellt aus Rohmilch von Schafen aus dem Valle de Los Pedroches und pflanzlichem Gerinnungsmittel der Blume Cynara Cardunculus. Dieser Käse wird mindestens 2 Monate gereift und zeichnet sich durch seinen Geschmack und seine Stärke aus.
Für eine noch cremigere Textur wird empfohlen, ihn kurz im Ofen oder in der Mikrowelle zu erwärmen.
Formate: 240 Gramm. Transport: Die Käse werden gegen versehentliche Stöße geschützt, mit Baumwollbinden umwickelt und in Folie verpackt.  

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  • Die Farbe der Rinde variiert zwischen gelben und braunen Tönen, manchmal leicht rötlich, während das Innere cremefarben ist.
  • Es handelt sich um einen Käse mit sehr intensivem Geruch, mit pflanzlichen und tierischen Aromen, die sich im Mund vermischen.
  • Mit einem salzigen und leicht bitteren Touch.
  • Sehr weiche, cremige, lösliche und schmelzende Textur, von hoher Geschmeidigkeit.

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Passt perfekt zu geröstetem Weizen- und Roggenbrot, Trockenfrüchten, Honig, Marmelade und/oder karamellisierten Zwiebeln. Aufgrund seines intensiven Aromas sind trockene, weiße Weine in der Regel eine gute Begleitung.
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