Terras Gauda ist der Hauptwein des Weinguts, eine außergewöhnliche Mischung aus Albariño, Loureiro und Caiño blanco, die ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis bietet. Mit Aromen von Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten ist es ein komplexer, aber leicht zu genießender Wein.
Der Terras Gauda ist der Pionier des Weinguts und ein großartiger Bezugspunkt in Rías Baixas, der durch seine außergewöhnliche Qualität trotz großer Produktionsmengen herausragt. Dieser Wein ist eine ungewöhnliche Mischung aus 70% Albariño, 20% Caiño und 8% Loureiro. Das Verkostungsnotiz zeigt eine große Komplexität mit aromatischen Noten von reifem Pfirsich, Ananas, Mandarine und Orangenblüte, kombiniert mit subtilen mineralischen Erinnerungen und Nuancen von Minze und Lorbeerblatt. Am Gaumen ist der erste Eindruck der eines charakterstarken Weins, frisch und jugendlich, der ein köstliches Gleichgewicht und eine samtige Textur bietet. Ideal zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln und Krabben sowie zu asiatischer Küche, weißem Fleisch und Reisgerichten. Es wird empfohlen, ihn bei 10ºC bis 12ºC zu servieren, was sein aromatisches Profil hebt und jedes Schlückchen zu einem angenehmen Erlebnis macht.
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