Mar de Frades ist ein herausragender Weißwein, der zu 100% aus Albariño-Trauben hergestellt wird, was ihm seine Frische und maritimes Wesen verleiht. Dieser Wein gehört zur anerkannten Herkunftsbezeichnung Rías Baixas und ist zu einem historischen Klassiker geworden. Die Bodega wurde 1987 gegründet, und der Herstellungsprozess beginnt mit der Auswahl der Trauben in einem speziellen Umfeld, wo die Albariño-Reben auf nährstoffarmen, flachen Böden wachsen, was dem Wein einen einzigartigen mineralischen Charakter verleiht. Seine Farbe ist ein attraktives blasses Zitronengelb mit Limettenschimmern, die zum Genießen einladen. In der Nase ist er frisch und intensiv, mit Aromen von tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht, Wildblumen sowie Noten von Eukalyptus und Minze. Am Gaumen ist Mar de Frades flüssig und erfrischend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Sanftheit und Geschmack, wobei sein salziger und mineralischer Charakter hervorsticht. Dieser Wein ist ideal zu Fischreisgerichten, Gemüsepauellen oder warmen Salaten mit Jakobsmuscheln und marinierten Fischen.