Rokelin ist ein Familienunternehmen, das 1975 gegründet wurde. Wir spezialisieren uns auf die Herstellung von hochwertigen Schinken und Wurstwaren, die alle aus Schweinefleisch mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus Teruel hergestellt werden.

Unsere Schinken werden von Hand einzeln gesalzen und für mindestens 18 Monate in unserem natürlichen Trockenraum getrocknet. Unser Trocknungsprozess findet in einer Höhe von über 900 Metern statt, indem wir jeden Morgen die Fenster unseres natürlichen Trockenraums öffnen und die kalte und trockene Luft von Teruel ihre Arbeit verrichten lassen.

All unsere Wurstwaren werden mit natürlichen Därmen hergestellt und nach traditionellen Rezepten aus Teruel zubereitet.