Das Domaine Del Cassou, gelegen in der Gemeinde Arthez-d'Armagnac in Bas-Armagnac, bietet Armagnac-Brände, die ausschließlich aus der Baco-Rebsorte hergestellt werden, von denen einige Weinberge über 100 Jahre alt sind. Dieses emblematische Produkt von 1987 offenbart fruchtige und florale Noten, dank einer sorgfältigen Reifung in rötlichen Eichenfässern. Am Gaumen zeichnet es sich durch lebendige Fruchtaromen aus, wie grüne Äpfel und knackige weiße Trauben, ergänzt von einem Abgang mit Vanille- und exotischen Fruchtnoten. Es ist ein reiches aromatisches Erlebnis, das mit holzigen und würzigen Noten endet.