Das Domaine Lassalle, gelegen in den Terroirs des Gers, ist eine Referenz im Universum der Spirituosen. Sein Jahrgangs-Armagnac 1991, ein außergewöhnliches Produkt, ist das Ergebnis einer traditionellen Destillation im wertvollen kontinuierlichen Brennapparat und wurde 34 Jahre in Gascogner Eichenfässern gereift. Dieser Prozess verleiht ihm eine goldene Bernsteinfarbe und ein aromatisches Profil, das reich an Aromen von Mirabellen, Zwetschgen, Honig und harmonischer Holznotiz ist. Am Gaumen ist die Textur seidig, mit Noten von Gewürzen, leichtem Tabak und frischen Nüssen. Sein Abgang ist lang und zart. Perfekt als Digestif, harmoniert dieser Armagnac gut mit dunkler Schokolade, Trockenfrüchten oder sogar einer zarten Zigarre. Dieses Produkt ist in limitierter Menge erhältlich und kann direkt bei L'Encantada, einem handwerklichen Produzenten in Vic-Fezensac, Gers, erworben werden. Sorgfältig in Frankreich und Europa geliefert.