Die besten roten Paprikaschoten, die in diesem Rezept verwendet werden, verleihen dem Produkt seine feurige Farbe. Mit seinem würzig-frischen Geschmack ist dieses gebrauchsfertige Pesto leicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Aufstrich auf Bruschetta oder warmen Brotcroutons, als Gewürz für Vorspeisen und Pizzen und als Beilage zu Fleischgerichten und Fischspießen.