Das 'Farina' Mehl von Schär ist eine vielseitige Option in der Küche, die speziell für Menschen entwickelt wurde, die gluten- und laktosefreie Produkte suchen. Dank seiner Zusammensetzung ist dieses Mehl ideal für eine Vielzahl von Zubereitungen wie Eiernudeln, Kartoffelgnocchi, Crêpes und Saucen. Es eignet sich auch hervorragend zum Bestäuben von Arbeitsflächen und zum Panieren von Fleisch und Fisch, sodass du deine Lieblingsgerichte ohne Sorgen genießen kannst. Zu den Zutaten gehören Maisstärke, Maismehl, ein Verdickungsmittel aus Guarkernmehl und Dextrose. Obwohl es als glutenfrei ausgelegt ist, können Spuren von Soja enthalten sein, daher solltest du das beachten, wenn du Allergien hast. Auf 100 Gramm Mehl entfällt ein Energiewert von 1553 kJ (366 kcal), mit 1,2 g Protein, 86,3 g Kohlenhydraten (1,5 g Zucker) und nur 0,8 g Fett. Es ist eine gesunde Wahl dank seines Ballaststoffgehalts von 4,5 g und wenig Salz, mit nur 0,4 g pro 100 g. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die glutenfreies Mehl in ihre tägliche Ernährung integrieren möchten.