Perfekte und homogene Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 5 mm, die den Gaumen mit ihrem köstlichen Geschmack von Balsamicoessig überfluten, wenn sie sanft im Mund explodieren, wenn du sie beißt. Der Balsamicoessig, den wir verwenden, von höchster Qualität und mit geschützter geografischer Angabe Modena, wird aus Traubenmostreduktion hergestellt und nicht einfach aus Wein. VEGAN. OHNE: GLUTEN, GVO, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Aromen. Zutaten und Allergene: Zutaten: 85% Balsamicoessig aus Modena, Wasser, Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke, Stabilisator: Calciumchlorid und Geliermittel: Natriumalginat. Allergene: enthält Sulphite. Kann Spuren von Soja enthalten. Hersteller: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Spanien). Verwendungsempfehlung: Ideal als Dressing für Toasts und Canapés, Salate, Gänseleber, Wildfleisch oder sogar für Desserts mit Erdbeeren. Aufbewahrung: Nach dem Öffnen innerhalb von 7 Tagen verzehren. Bei 2 ºC bis 6 ºC lagern. Preis pro Kilo: 55g Preis pro Kilo: 70,00€ Produkteigenschaften: Die Sphärisierung ist eine kulinarische Technik, die von zahlreichen Köchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Alternative zu traditionellen Dressings und Toppings, um jedes Rezept zu etwas Überraschendem zu machen. Ohne GVO oder Gluten. 100% vegane Perlen. Natürliche Zutaten: ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Erhältlich in Verbrauchs- und spezifischen Gastronomieformaten. Zahlreiche Anwendungen: fertig zum Verzehr oder zum Kochen. Verliert nicht seine Form und verfärbt sich nicht bei Hitze. Genießen Sie die Gastronomie zu Hause, ohne Komplikationen. Sehr wenige Kalorien und wenig Zucker und Salz: Momente zum Genießen, ohne Schuldgefühle. Lange Haltbarkeit: 14 Monate ab Herstellung und 7 Tage nach dem Öffnen. Lagerungstemperatur: zwischen 2 ºC und 6 ºC.