Perfekte und homogene Kugeln von etwa 5 mm Durchmesser, die den Gaumen mit ihrem köstlichen Sojageschmack überfluten, wenn sie sanft im Mund explodieren, wenn man hineinbeißt. VEGAN. Enthält kein Gluten, GVO, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Aromen. HORECA-Format verfügbar. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen. Zutaten und Allergene: Zutaten: Wasser, 36% Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Salz, Essig), Verdickungsmittel (E 1442), Stabilisator (E 509), Geliermittel(E 401). Allergene: Enthält Soja. Kann Spuren von Sulfiden enthalten. Betrieb: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Spanien). Verwendungshinweis: Kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, um gegrillten Lachsfilet zu begleiten oder jedes asiatische Gericht wie Wakame-Algensalat oder Sushi zu bereichern. Probieren Sie sie auch als Beilage zu Rinder-Carpaccio oder Entenmousse. Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen zwischen +2 ºC und +6 ºC aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Preis pro Kilo: 50g Preis pro Kilogramm: 77,00€ Produkteigenschaften: Die Sphärisierung ist eine kulinarische Technik, die von zahlreichen Köchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Eine Alternative zu traditionellen Dressings und Toppings, um jedes Rezept zu etwas Überraschendem zu machen. Ideal, um Cocktails und Schaumweine aufzupeppen. Keine GVOs oder Gluten. 100% vegane Perlen. Natürliche Zutaten: ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Erhältlich in Großverbrauchs- und spezifischen Gastronomieformaten. Vielseitig einsetzbar: zum sofortigen Verzehr oder zum Kochen. Verliert nicht ihre Form oder verfärbt sich bei Hitze. Genießen Sie Gastronomie zu Hause, ohne Komplikationen. Verwandeln Sie Ihre Cocktails und Mocktails in etwas Neues und Unterhaltsames. Sehr wenige Kalorien und wenig Zucker und Salz: Momente zum Genießen, ohne Schuldgefühle. Lange Haltbarkeit: 14 Monate ab Herstellung und 7 Tage nach dem Öffnen. Lagerungstemperatur: bei Raumtemperatur.