Labor de Sol ist ein Crianza-Rotwein aus der Comunidad Valenciana, der hauptsächlich aus Bobal-Trauben hergestellt wird, einer einheimischen Sorte, die für ihre einzigartigen Merkmale bekannt ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen und ein komplexes aromatisches Bouquet aus. In der Nase dominieren reife schwarze Fruchtnoten wie Brombeeren und Pflaumen sowie subtile Anklänge von Wildkräutern, die typisch für die mediterrane Region sind, was ein fesselndes olfaktorisches Erlebnis bietet. Die 6-monatige Reifung in Eichenfässern verleiht elegante Holznuancen, die perfekt integriert sind und die Frucht ergänzen, ohne ihr den Rang abzulaufen. Am Gaumen ist Labor de Sol ein ausgewogener und frischer Wein mit sanften, polierten Tanninen, die ihn sehr angenehm und rund machen. Sein Abgang ist lang, aromatisch und voller Empfindungen, die den Reichtum des valencianischen Terroirs widerspiegeln. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die einen Crianza mit Charakter und einem einhüllenden Aromaprofil suchen.