Baltasar Garnacha Viñas Viejas 2024 ist ein Rotwein mit D.O. Calatayud, hergestellt aus Garnacha von alten Rebstöcken auf Schieferböden. Beschrieben wird er durch aromatische Intensität und Ausgewogenheit am Gaumen: ein intensiver Wein, der aber nicht ermüdet, mit feinen, nicht aggressiven Tanninen. Er wird in einer 75 cl-Flasche angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %. Die Präsentation wird als schön und schlicht beschrieben, passend zu einem Wein, der auf Intensität und Balance setzt. Der angegebene Jahrgang ist 2024. Er gehört zu den Lieblingsweinen der Kunden von Enoteca Barolo, wo sein Preis-Leistungs-Verhältnis hervorgehoben wird. Er wird sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe empfohlen. Als Speiseempfehlung wird Rinderfilet mit Senf auf Guacamole-Toast genannt, eine passende Begleitung zu dieser Garnacha aus Calatayud.