Der Champagne Bollinger Cuvée Special ist ein prestigeträchtiger Schaumwein, hergestellt aus 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Meunier. Diese Traubenkombination wird sorgfältig ausgewählt, wobei mehr als 60 % aus den eigenen Weinbergen der Maison Bollinger stammen, die sich in den herausragenden Lagen der Grands Crus und Premiers Crus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs befinden. Die erste Fermentation erfolgt teilweise in Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Dieser Champagne reift mindestens 3 Jahre vor der Degorgierung, um eine außergewöhnliche Qualität zu gewährleisten. Anschließend darf er weitere 3 Monate ruhen, bevor er auf den Markt gebracht wird. Beim Verkosten zeigt er eine sehr intensive goldene Farbe und eine reichhaltige, ordentliche und kleine Blase. In der Nase bietet er ein aromaspektrum, das Zitrusfrüchte, Röstnoten, Gebäck und Haselnüsse umfasst, mit Frische im Mund und einer angenehmen Länge, sowie einer samtigen Blase. Die ideale Serviertemperatur beträgt 10 °C. Er ist perfekt zum Pairing mit Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch oder Geflügel. Ideal für jede Feier oder als Geschenk zu besonderen Anlässen. Bei Fragen zum Kauf kontaktieren Sie bitte unsere Online-Sommeliers, die Sie beraten.