Emina Brut Nature ist ein 100% Verdejo Sekt, der nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt wird. Produziert in der Finca Las Marca in Villalba de Adaja durch die Bodega Emina, Teil der Bodegas Familiares Matarromera, zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische und sein Gleichgewicht aus. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 16ºC für 10-14 Tage, gefolgt von 9 Monaten Flaschenreifung. Er hat 12% Alkoholgehalt. Visuell zeigt er eine strohgelbe Farbe mit grünlich-gelben Reflexen und feinen Bläschen, die eine durchgehende Perlenkette bilden. In der Nase bietet er Aromen von Tropenfrüchten, Zitrusfrüchten, Hefen und milchigen Noten, ergänzt durch frische Backwaren. Am Gaumen ist er frisch mit einer ausgewogenen Säure. Es wird empfohlen, ihn bei 6-8ºC zu konsumieren.