Das Stück Manchego-Käse D.O.P. Ariscado Curado Lominchar ist eine Köstlichkeit, die handwerklich aus Rohmilch von Schafen der Rasse Manchega hergestellt wird. Dieser Käse hat eine Reifung von 8 bis 10 Monaten, die ihm eine feste und kompakte Paste von elfenbein-gelblicher Farbe verleiht. In der Nase weist er ein milchiges Aroma mit würzigen Nuancen und einem pikanten Hauch auf, der zum Genießen einlädt. Im Mund bietet er einen starken und leicht sauren Geschmack, begleitet von einem charakteristischen Nachgeschmack, der die Qualität der verwendeten Milch offenbart. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18/20 °C zu konsumieren. Zur Aufbewahrung wird geraten, ihn zwischen 4 und 8 °C zu lagern. Dieses Produkt enthält Zutaten wie Manchega Schafsmilch (98,40%), Milchsäurebakterien, Calciumchlorid, Salz, Lab und Lysozym-Ei-Ersatz. Außerdem ist seine Rinde mit Olivenöl bestrichen, was ihm eine besondere Textur verleiht. Mit einer Haltbarkeit von 2 Jahren ab Herstellungsdatum ist dieser Käse ideal, um ihn alleine zu genießen oder als Teil einer exquisiten Käsetafel und Kombinationen.