Der Rotwein "Mein Feind" gehört zum Weingut Casa Rojo und ist Teil der D.O.P. Jumilla. Nur an einem warmen Sommerabend entdeckten wir versteckt, wer der Gauner war, der diese süßen Traubenkerne aus unserem Weinberg aß... Dieser Wein besteht aus 100% Garnacha-Trauben. Der "Mein Feind" ist das Ergebnis eines Jahrgangs mit sehr geringer Produktion, aber sehr konzentriert und von hoher Qualität. Die Produktion von 2017 ist auf 40.000 Flaschen begrenzt. Die Garnacha-Weinberge befinden sich im Paraje de la Raja. Der grüne Schnitt erfolgt im August, um die Produktion auf die gewünschte Konzentration einzustellen. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten mit 12 Kilogramm, um die Trauben perfekt in den Keller zu bringen. Die Reifung erfolgt durch eine leichte Passage in 11.000-Liter-Fudres. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,5%. Außerdem hat er eine Gesamtsäure von 5,55 g/l, einen pH-Wert von 3,78 g/l und einen Restzuckergehalt von 3,5 g/l. Wein hat den Menschen seit Anbeginn begleitet. Seine Kultur, seine Anbaumethoden, seine Herstellung, sein Transport, seine Präsentation und seine Verkostung haben sich ständig weiterentwickelt, dank kreativer Menschen, die den nächsten Innovationschritt wagten. Die Philosophie des Weinguts Casa Rojo glaubt an diese ständig kreative Weiterentwicklung und setzt sie in ihren Flaschen um. Das Weingut Casa Rojo Enología Creativa befindet sich an der Straße de la Zarza, km 8, La Raja, in der Provinz Murcia. Dieses Weingut präsentiert ein Projekt mit Weinen aus verschiedenen Teilen Spaniens mit einer revolutionären und bahnbrechenden Vision. Wenn Sie Fragen zum Kauf des "Mein Feind"-Weins haben, kontaktieren Sie unseren Sommelier und er wird Sie gerne beraten.